Экстракт корицы и порошок: как сравнить характеристики добавки

Быстрый ответ. Экстракт корицы представляет собой концентрированный препарат, полученный путем вытягивания соединений из коры корицы растворителем; порошок корицы – это вся кора, измельченная. Ни одна из форм не является автоматически «более сильной» — то, что решает проект добавки, — это спецификация, стоящая за числом в предложении: фактический вес экстракта на порцию, основа соотношения экстрактов, система растворителей, маркерное соединение и способ расчета растительного эквивалента. Две цитаты, в каждой из которых написано «12:1», могут описывать два разных материала. Сравните спецификацию, а не только количество.

Это сравнение справедливо, когда оба материала происходят из одного и того же вида корицы и части растения и когда каждый поставщик может подтвердить свои цифры документацией на партию. Если эти условия отсутствуют, сравнение останавливается на спецификации до тех пор, пока не будут подтверждены пробелы.

Порошок, экстракт и стандартизированный экстракт — это три разных материала.

Молотый порошок корицы представляет собой механически измельченную высушенную кору — полную матрицу растения, включая клетчатку, эфирное масло и крахмал. Экстракт получают путем обработки коры растворителем, таким как вода, этанол или смесь, с последующим удалением растворителя с получением концентрированного твердого вещества. Стандартизированный экстракт идет еще дальше: его корректируют таким образом, чтобы указанное маркерное соединение находилось на определенном уровне в каждой партии.

Это различие имеет большее значение, чем может показаться на первый взгляд. Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья США (NCCIH) отмечает, что многие исследования корицы трудно интерпретировать, поскольку вид и часть тестируемого растения часто неясны, и что типы и части корицы различаются химически, что может повлиять на воздействие продукта. NCCIH, Корица: полезность и безопасность Для бренда, для которого виды и детали являются вопросом спецификации, а не маркетинговым вопросом: если материал не идентифицирован четко с ботанической точки зрения, ничто в дальнейшем не может быть проверено.

Каждая форма также по-разному подходит для производства. Порошковая набивка подходит для форматов, построенных на основе цельной коры; концентраты экстрактов обеспечивают меньший вес наполнения внутри мягкой капсулы, при этом совместимость системы носителя и оболочки оценивается вместе с концентрацией экстракта. Предложение, в котором не указано, какой материал предлагается, еще не является сопоставимым предложением.

Фактический вес по сравнению с растительным эквивалентом

Именно здесь цитаты чаще всего вводят в заблуждение.

Травяной эквивалент — это количество сырой коры корицы, которое теоретически представляет экстракт, рассчитанное на основе веса экстракта и соотношения. Фактический вес экстракта — это масса концентрированного экстракта, фактически доставленного на порцию. Для экстракта 12:1 600 мг экстракта соответствуют 7200 мг растительного эквивалента — та же основа из сырой коры, две очень разные цифры, и только одна из них — это вес внутри капсулы.

Правила маркировки США разделяют эти две цифры. Для сухих экстрактов на панели «Факты о добавках» должен быть указан вес высушенного экстракта; для жидких экстрактов в декларации должен быть указан объем или вес всего экстракта вместе с состоянием исходного материала, а растворитель должен быть указан на этикетке с пищевой ценностью или в списке ингредиентов. FDA, Руководство по маркировке пищевых добавок, глава IV. В подтверждающем экземпляре может присутствовать цифра, эквивалентная растительному продукту, но она не заменяет вес экстракта на этикетке.

На собственной странице продукта MINGYAN, посвященной мягким капсулам с цейлонской корицей, проводится та же линия: на ней указано 7200 мг в качестве растительного эквивалента на порцию и указано, что эту цифру следует четко отличать от фактического веса экстракта при подготовке спецификации продукта и этикетки. На странице также отмечается, что фактический вес экстракта и размер порции соответствуют окончательным утвержденным спецификациям, а не фиксируются заранее. индивидуальная формула мягких капсул с экстрактом корицы. Прежде чем сравнивать предложения, спросите у любого поставщика оба числа в одних и тех же единицах - и рассматривайте соотношение как показатель концентрации, а не как множитель эффективности.

Виды, растворитель, соотношение и маркеры: четыре поля, определяющие сопоставимость

Четыре поля спецификации определяют, описывают ли две цитаты один и тот же материал.

Вид и часть растения. Цейлонская корица ( Cinnamomum verum ) и кассия ( Cinnamomum Aromaticum ) — разные виды с разным химическим составом; NCCIH отмечает, что кумарин, обнаруженный в кассии, взаимодействует с печенью, тогда как цейлонская корица может содержать лишь следовые количества. Кора, лист и корень также являются разными материалами. В каждой цитате следует назвать вид и часть с ботанической точки зрения. NCCIH

Растворитель. Система растворителей определяет, какие соединения концентрируются, а какие остаются, а для жидких экстрактов правила маркировки США требуют указания растворителя. FDA, Глава IV. Водные и этанольные экстракты одной и той же коры не являются взаимозаменяемыми спецификациями.

Определение соотношения. Коэффициенты концентрации, такие как 5:1 или 12:1, являются наиболее цитируемыми и наименее стандартизированными числами в ботанических источниках. В регулировании лекарственных средств растительного происхождения декларация препаратов растительного происхождения следует единым принципам, поэтому взаимосвязь между исходным материалом и препаратом устанавливается на определенной основе. EMA, Декларация растительных веществ и растительных препаратов. Дополнительная цитата должна отвечать на тот же вопрос: 12:1, измеренное от чего до чего?

Маркерные соединения. В стандартизированном экстракте должен быть указан его маркер (для корицы обычно это фракция полифенолов или коричный альдегид), целевой уровень и метод тестирования, лежащий в его основе. Без именованного маркера и метода «стандартизированный» не является проверяемым утверждением.

Таблица решений: шесть строк спецификации, которые необходимо исправить перед сравнением котировок

Шесть строк спецификации, которые необходимо подтвердить с каждым поставщиком перед сравнением предложений.

Контрольный список для запроса сопоставимых котировок

Прежде чем отправить один и тот же запрос двум поставщикам, поместите оба предложения на один лист и заполните каждую строку:

1. Вид и часть растения, получившие ботаническое название ( кора Cinnamomum verum — не «корица»).

2. Фактический вес экстракта на порцию в мг и количество единиц на порцию.

3. Коэффициент экстракции и его основа: состояние исходного материала, нативный или адаптированный экстракт.

4. Система растворителей и будет ли она указана на этикетке.

5. Маркерное соединение, его целевой уровень и метод тестирования.

6. Как рассчитывался показатель растительного эквивалента.

7. Какая пакетная документация поддерживает каждую строку, а какие строки еще не подтверждены.

Если поставщик не может подтвердить линию, то целесообразно записать ее как подтверждаемую, а не оценивать ее. Ценовое предложение может быть дополнено пробелами; формулировку, основанную на цифрах, которые никто не может задокументировать, необходимо перестроить.

Соответствие также требует проверки на уровне рецептуры: концентрация экстракта, объем носителя, вязкость наполнителя, совместимость оболочки и размер мягких капсул оцениваются вместе, поэтому вес экстракта и единицы на порцию относятся к тому же самому разговору, что и соотношение. Два материала с одинаковыми соотношениями могут вести себя по-разному при одном и том же размере оболочки.

От сравнения к краткому описанию формулировок

Как только шесть строк будут исправлены, те же поля станут кратким описанием пользовательской формулы. Например, программа мягких капсул с цейлонской корицей MINGYAN рассматривает концентрацию экстракта и характеристики подачи, масло-носитель, материал оболочки, размер и количество мягких таблеток, а также упаковку как настраиваемые параметры в рамках этой спецификации. Экстракт цейлонской корицы в мягких капсулах

Если у вас есть целевая спецификация, вы можете обсудите свой индивидуальный проект добавки с командой по разработке, прежде чем приступать к оформлению или упаковке.

Часто задаваемые вопросы

Отправьте спецификацию, а не предположение

Обзор рецептуры начинается с шести строк выше, а не с готовой этикетки. Отправьте спецификацию целевого экстракта для проверки рецептуры.